עוף צלוי עם תפוחי אדמה ברוטב סילאן ורוזמרין

1 ק"ג עוף, חלקים

1ק"ג תפ"א קלופים, חתוכים

5-6 בצלי שאלוט

1 ראש שום חצוי ל-2 לרוחבו

2 גבעולי רוזמרין

2/3 כוס סילאן

1/4 כוס סויה

1/4 כוס שמן זית

אופן ההכנה:

 להשרות הכל במרינדה לילה במקרר.

 לאפות בתנור על 200 מעלות כשעה וחצי - כחצי מהזמן – מכוסה.